رژیم غذایی مردم برزیل

رژیم غذایی برزیل پر از مواد و ترکیبات بومی و طبیعی است. رژیم غذایی شمال برزیل، با رژیم غذایی بومی مانوس شده و به عنوان سمبلی از غذاهای سنتی در سراسر برزیل، محسوب می‌شود اگربا تور برزیل سفرنامه سفر کرده باشید خواهید دید که قهوه‌ این کشور دومین چیزی است که دنیا درباره برزیل می شناسد.
غذاهایی مانند Pato no tucupi که ماده‌ی اصلی آن از اردک ماده تشکیل شده است آن‌ها پس از پخت اردک، آن را برش داده و می‌جوشانند.گفته می‌شود این غذا را در یکی از جشن‌های مهمی که توسط کاتولیک‌ها برگزار می‌شود، طبخ می‌کنند.این غذای سنتی از عصاره‌ی نشاسته‌ی کاساوا ترکیب شده است. مردم برزیل، زمانی که کاساوا هنوز خام است، آن را له کرده و به وسیله‌ی پارچه‌ی مخصوصی شیره یا عصاره‌ی آن را می‌گیرند. قسمت بیرونی این گیاه، سمی است و برای از بین بردن خاصیت اسیدی آن، به مدت چند روز متوالی پخته و در آخر به صورت نشاسته یا پودری‌ در می اورند و در غذاهایشان استفاده میکنند.ماده ی دیگری که برای تهیه‌ی این غذا استفاده میشود، میوه‌ای است به نام Jambu که انرا را در آب و نمک جوشانده و خشک میکنیم و سپس روی اردک میگذارند. معمولا این غذا با برنج سفید، تورتیلا نان ذرت مکزیکی سرو میشود..برنج پخته شده با بادام هندی یکی از غذاهایی است که توسط مردم این منطقه تهیه و آماده می‌شود. گفتنی است که این غذا بیشتر در پاستل‌ها و پرکردن خمیر آن، مورد استفاده قرار می‌گیرد.
galinhada غذای معروف برزیلی که از ترکیب مرغ و برنج به همراه ادویه‌های خاص برزیلی تهیه میشود. مردم برزیل، عاشق این غذا بوده و یکی از خوراکی‌هایی است که به دفعات در رژیم غذایی آن‌ها تهیه می‌شود.
واتاپا (vatapá)، غذای دیگری است که بسیار معروف است. این غذا بوسیله‌ی نان، شیره‌ی نارگیل، میگو، روغن پالم (روغن نوعی میوه‌) به صورت خمیری نرم تهیه شده و پایه واساس آن را انواع بادام (بادام زمینی و بادام هندی) تشکیل می‌دهند.
غذای دیگری به نام Bolinhosto arroz در وعده‌های غذایی مردم این منطقه وجود دارد که با استفاده از لوبیا چشم بلبلی تهیه شده و به صورت یک توپ گرد در ظرفی مملو از روغن داغ سرخ می‌شود. مردم برزیل غالبا این غذای خوشمزه را به عنوان غذاهای خیابانی می‌شناسند.
. Acaraj نیز غذای دیگری است که در انواع گوناگون، در اکثر فروشگاه‌های شهر ریو دو ژانیرو، در دسترس مردم قرار دارد. . مصرف شکر زرد، سمبل مردم شمال شرقی برزیل است. سرزمینی که مردم در تهیه‌ی بیشتر غذاها و نان‌های خود از آن استفاده می‌‌کنند.

دیدگاه ها

پنج × پنج =

جدیدترین مقالات

ماجراجویی در این مکانها های آفریقای جنوبی را از دست ندهید

Luna Park ملبورن یک پارک تفریحی تاریخی برای گردشگران تور استرالیا

جنگل بامبو Sagano یکی از مکانهای مشهور ژاپن با صدای دلنشین طبیعت

Overberg یک منطقه محبوب برای گردشگران تور آفریقای جنوبی

پیشرفته‌ترین موزه‌ در برزیل

منطقه ای از آفریقای جنوبی که به مهمان نوازی معروف است

مجموعه‌ای از سوغاتی های منحصر به فرد استرالیایی

پارکی به سبک سورئالیستی در مکزیک

یک منطقه زمین‌شناسی منحصر به فرد در آفریقای جنوبی

درمان بیماری ها در چشمه های آب گرم ژاپن

کلیسای جامع Brasilia،محبوبترین جاذبه ی برزیل

نگاهی به چند جاذبه برتر آرژانتین برای گردشگران عاشق طبیعت

شانس دیدن قدیمی‌ترین جنگل‌های بارانی در دنیا را از دست ندهید

پارک ملی Tsitsikamma قلب منطقه توریستی در آفریقای جنوبی

Isla Contoy؛ بهشت استوایی در مکزیک

پارک رویایی در برزیل با پرندگان رنگارنگ

Iroha – zaka جاده ای که نقش مهمی در تاریخ ژاپن ایفا میکند

جاده ای در استرالیا که هر کسی جرات رفتن به آن را ندارد

هتلی در آفریقای جنوبی که مشابه آنرا در هیچ جای دنیا نخواهید دید

نگاهی به چند جاذبه برتر مکزیک