سفر به کیپتاون بدون قدم زدن در اسکله تاریخی و...
راهنمای شکمگردی در قلب قاره سیاه؛ از طعمهای اصیل تا قیمت غذا در آفریقای جنوبی؛ تصور کنید در رستورانی در کیپتاون نشستهاید؛ بوی گوشت کبابی با ادویههای خاص فضا را پر کرده است.
بسیاری از مسافران نگرانند که آیا غذاهای آفریقای جنوبی با سلیقهشان جور در میآید یا پیدا کردن غذای حلال در آنجا سخت است؟
در این مقاله، نه تنها با خوشمزهترین و عجیبترین غذاهای آفریقایی آشنا میشوید، بلکه هزینهها و نکات مخفی رستورانهای آنجا را برایتان فاش میکنیم.
نام غذا مواد تشکیلدهنده اصلی طعم غالب نوع تجربه بوبوتی (Bobotie) گوشت چرخکرده، کشمش، ادویه کاری، لایه تخممرغ شیرین و ادویهای غذای ملی و اصیل پاپ آن ویلیز فرنی ذرت غلیظ (Pap) و گوشت کباب شده نمکی و دودی غذای سنتی سیاه پوستان بانی چاو نان سفید حفره شده و خورش کاری تند تند و تیز غذای خیابانی معروف بیلتانگ (Biltong) گوشت خشک شده (گاو یا شکار) و سرکه شور و فلفلی میانوعده محبوب فوفو (Fufu) آرد کاساوا یا موز نارس کوبیده شده ملایم (خنثی) همراه با سوپهای تند چاکالاکا پیاز، گوجهفرنگی و لوبیا پخته تند بسیار تند چاشنی کنار کباب
اگر به دنبال هیجان هستید، لیست زیر مخصوص شماست:
این غذا از کوبیدن سیبزمینی شیرین یا موز نارس پخته شده به دست میآید تا بافتی خمیری پیدا کند. معمولاً آن را با دست گلوله کرده و در سوپهای تند غوطه میبرند.
هزینه غذا خوردن در آفریقای جنوبی نسبت به اروپا ارزانتر و نسبت به جنوب شرق آسیا گرانتر است.
خبر خوب برای مسلمانان! به دلیل جمعیت قابل توجه مسلمانان (به ویژه در کیپتاون)، پیدا کردن غذای حلال در آفریقای جنوبی بسیار آسان است.
چشیدن طعمهای جدید، بخش بزرگی از لذت سفر به سرزمین الماسهاست. اگر قصد دارید به زودی مسافر این کشور باشید یا تجربه خاصی از خوردن غذاهای سیاه پوستان و بومیان این منطقه دارید، حتماً در بخش نظرات با ما به اشتراک بگذارید.
یکی از جذابیتهای آفریقای جنوبی برای گردشگران، قیمت مناسب غذا نسبت به کیفیت و تنوع آن است. هزینهها بسته به اینکه در یک دکه خیابانی غذا بخورید یا یک رستوران لوکس در قلب کیپتاون، متفاوت است.
در جدول زیر، هزینههای تقریبی یک وعده غذا برای هر نفر در سال ۲۰۲۵ آورده شده است:
| نوع رستوران / وعده غذایی | هزینه تقریبی (راند – ZAR) | معادل تقریبی (دلار – USD) |
| غذای خیابانی (مثل بانی چاو) | ۸۰ تا ۱۲۰ راند | ۴ تا ۶ دلار |
| رستوران ارزان/اقتصادی | ۱۵۰ تا ۲۵۰ راند | ۸ تا ۱۳ دلار |
| رستوران میانرده (۳ وعده کامل) | ۳۵۰ تا ۶۰۰ راند | ۱۹ تا ۳۲ دلار |
| فستفودهای زنجیرهای (مثل مکدونالد) | ۸۵ تا ۱۱۰ راند | ۴.۵ تا ۶ دلار |
| یک فنجان کاپوچینو | ۳۰ تا ۴۵ راند | ۱.۵ تا ۲.۵ دلار |
ما پارسال کیپتاون بودیم، واقعا بانی چاو رو امتحان کنید. خیلی تنده ولی مزش عالیه. فقط حیف که حجمش زیاده و تنهایی نمیشه تمومش کرد. راستی اون گوشت خشکشده که اسمش بیلتونگ بود هم برای سوغاتی عالیه، حتما بخرید.
آقا من این غزای آفریقایی فوفو رو توی یوتیوب دیده بودم، خیلی دوست داشتم تست کنم. توی ژوهانسبورگ یه جا پیدا کردم خوردم. بافتش خیلی عجیبه، مثل خمیره ولی با خورشت گوشت خیلی میچسبه. حتما یه بار ارزش امتحان کردن رو داره.
من کلا به غذاهای عجیب افریقایی علاقه دارم. اون کرم مپون که گفتید رو تست کردم، خدایی اونجوری که فکر میکنید بد نیست! مزه تخمه آفتابگردون میده که یکم چربه. ولی خب قیافش ممکنه اولش اذیتتون کنه.
قیمتها واقعا نسبت به اروپا ارزونتره. ما توی رستوران دریایی لب ساحل بهترین میگو رو خوردیم کلا شد ۵۰۰ راند. فقط حواستون باشه آعام یادتون نره چون گارسونها خیلی روش حساب میکنن و اگه ندید ناراحت میشن.